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首先,我們得準備高壓清洗機一臺,鏟刀數把,干毛巾若干,雨衣,手套,桶,水管,垃圾袋等主要物品,廚房設備斷電,做好防護措施即可開工
其次,用桶接好水,加入大量的化油藥劑,攪拌數分鐘。然后,把隔油扇取出。在地上擺放好之后,把高壓清洗機通電,啟動機器握緊槍頭,對地上的隔油扇進洗沖洗一遍。等上15分鐘,再用另外一個桶接好清水,這時不加藥水,啟動機器握緊槍頭,對隔油扇進行清洗,如此循環2次即可,看到隔油扇干干凈凈。這時,我們就是準備清洗煙罩,煙罩作為主要的積油點,準備的鏟刀派上用場了,先把積油厚的地方鏟干凈,然后,也是用高壓水槍循環沖洗。直至不見油污方可。再然后,用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。

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